Gemlik (Trilye) cinsi sofralık zeytinlerin fabrikamızda elenip tasnif edilmesi ile başlayan yolculuğu, fiber tanklarda, yalnızca tuz, su ve ağırlık kullanılarak 5-8 ay arasında olgunlaştırılması ile devam eder. Olgunlaşan (tatlanan) zeytinler, tanklardan çıkartılarak boylanır, yıkanır, seçme bandında ayıklanır, tekrar yıkanır, fırında kurutulur, yağlanır ve kimyasal, koruyucu madde kullanılmadan, ambalajlanarak beğeninize sunulur. Yurtiçi ve yurtdışında oldukça beğenilen zeytinlerimiz, 2 kg ve 10 kg teneke, 1 kg, 2 kg, 4 kg pet kavanozlarda satılmaktadır.
